🍽️ Industria alimentaria
Inocuidad con
registros que aguantan auditoría
Puntos de control críticos, limpieza por línea y muestreos ambientales en un solo flujo digital.
¿Tu planta puede mostrar el historial de un lote en minutos?
Planillas dispersas y fotos en carpetas no son suficientes para retail ni autoridades sanitarias.
- ✗ Registros de limpieza incompletos o ilegibles.
- ✗ Temperaturas sin trazabilidad horaria.
- ✗ Auditorías internas con hallazgos no cerrados.
digitalizados por línea
evidencia por turno
informe de auditoría en el acto
Cómo Formidável encaja en Alimentos
Plan de muestreo
Frecuencia y puntos por producto.
Turno
Checklists de arranque, limpieza y envasado.
Desvío
Cuarentena, causa y disposición.
Auditoría
Informe con fotos y firmas.
Formularios
Qué puedes digitalizar
12 formularios pensados para Alimentos en Chile. Cada uno con sus campos, su flujo y la normativa que corresponde.
Auditoría interna ISO 22000
ISOAuditoría interna del sistema de gestión de inocuidad alimentaria ISO 22000 con hallazgos y plan de acción.
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BPM: Buenas Prácticas de Manufactura RSA
RSA 977Verifica cumplimiento de BPM en planta de alimentos: higiene personal, limpieza, instalaciones, manipulación.
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Chequeo de temperaturas cámaras y vitrinas
FríoVerifica temperaturas de cámaras, vitrinas, mesones refrigerados y congeladores en tienda o planta.
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Control de alérgenos y cross-contact
AlérgenosIdentifica y controla alérgenos en proceso para prevenir cross-contact en líneas y validación de limpieza.
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Control de plagas (MIP)
SanitarioManejo integrado de plagas en planta o local: monitoreo, cebos, trampas, aplicaciones y resultados.
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Control recepción de materia prima alimentaria
RecepciónRecibe materia prima alimentaria con verificación organoléptica, temperatura, certificados, lote y trazabilidad.
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HACCP: puntos críticos de control (PCC)
HACCPMonitoreo de puntos críticos de control identificados en el sistema HACCP de una planta de alimentos.
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Inspección de limpieza y sanitización (L+S)
HigieneVerifica programa de limpieza y sanitización en planta o tienda con producto, dosis, áreas y validación.
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Inspección de vehículo reparto alimentos
RepartoVerifica vehículo de reparto de alimentos: limpieza, temperatura, separación de productos, autorización SEREMI.
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Registro de trazabilidad de lote alimentos
TrazabilidadSigue un lote de producto alimentario desde materias primas hasta producto terminado y distribución.
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Aseo y sanitización tienda al cliente
HigienePrograma de aseo y sanitización en áreas de cliente: sala, baños, probadores, accesos.
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Auditoría 5S en planta
5SAudita las 5S por área (Seiri, Seiton, Seiso, Seiketsu, Shitsuke) con puntaje y plan de mejora.
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Contacto
Hablemos de tu operación en Alimentos
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